crème fraîche, fior di latte, chèvre, miel, tomates confites
Tomate, fior di latte

Tomate, fior di latte, jambon, champignons

Tomate, fior di latte, jambon, jaune d'œuf

tomate, fior di latte, gorgonzola, chèvre

fior di latte, crème fraîche, jambon blanc, copeaux de parmesan, olives italiennes, crème de truffe et champignons, huile de truffe

Tomate, fior di latte, jambon de parme, roquette, burrata, copeaux de parmesan

Tomate, fior di latte, aubergine, poivrons, dés tomates, champignons, artichauts

Tomate, fior di latte, anchois, câpres, olive italiennes

Tomate, fior di latte, pancetta, jambon, spianata piccante, poivrons, œuf

Tomate, fior di latte, merguez, bolognaise, oignons, poivrons

Tomate, fior di latte, spianata piccante, après cuisson

Tomate, fior di latte, saumon fumé, citron, créme fraîche

Tomate, fior di latte, thon, œuf, poivrons, olives


(panée), sauce tomate maison, citron, pasta
Crème, citron, herbes fraîches

Jaune d'oeuf, crème, pancetta, copeaux de parmesan

tomates, pignons de pin torréfiés, ricotta, basilic
Courgettes, aubergines et poivrons frais marinés à l’huile d'olive, pesto, tomates et oignons confits au balsamique, copeaux de parmesan, boule de burrata, artichauts

Jambon de Parme, mortadelle pistache, spianata, scamorza fumé, gorgonzola, cornichons, beurre
Salade, tomates fraîches, poulet croustillant épicé, croûtons aillés, œuf dur, sauce césar maison, copeaux de parmesan, ciboulette

Pasta au pesto rouge et vert, tomates fraîches, burratina, avocat, saumon fumé, concombre, mangue rôtie, basilic, roquette, citron, graines de chia bio

Jambon de Parme, melon (selon arrivage), artichauds, mortadelle pistache, burrata, roquette
Pesto, copeaux de parmesan, boule entière de burrata, basilic, tomates fraîches, citron

Artichauts à la romaine, copeaux de parmesan, pesto, boule de burrata, tomates fraîches, citron

salade verte
Vignes au pied du volcan Monte Vulture. Fruité avec des notes de basilic, mûres, cerises et épices douces. Chaud, intense et bien équilibré
Frizzante Secco Radici d’Italia Terre Forti Frais et pétillant. Mousse vive et persistante, bouquet intense, fruité et parfumé, goût vineux, doux, harmonieux
Fruité, intense
Les vignes poussent dans un sol volcanique. Notes de fraise, cerise et violette, fruité et floral.
Frizzante Rosato Terre Forti Frais et pétillant
GP Pays d’Oc, Gérard Bertrand
Bouquet large et frais avec des notes de pomme Idéal à l’apéritif, avec les salades et les poissons
fraises (fruit), glace vanille, crème fouetté
Nature, Sucre ou Crème fouettée
BABA AU RHUM fraises fraîches

